Le Moule Gâteau Battu de la Maison Maxime est une spécialité régionale du Nord de la France, particulièrement prisée pour sa texture moelleuse et son goût subtil. Ce moule, un gâteau traditionnellement fabriqué à base de farine, de sucre, de beurre, de levure et d'œufs, est caractérisé par sa pâte aérienne et légère, qui fond en bouche. Souvent parfumé avec un zeste de vanille ou une touche de rhum, il est cuit dans un moule spécifique qui lui donne sa forme et sa texture unique.