Apéritif Médiéval Hypocras, 11°

L’Ypocras est une authentique boisson médiévale à base de vin rouge et d'épices.

Boisson connue à partir du XIIe siècle sous différents noms, elle fut rebaptisée "Ypocras" au XIVe siècle, puis "Hypocras" à partir de la Renaissance.

A l'origine boisson médicinale, l'Ypocras était très apprécié au Moyen-âge et figurait dans tous les banquets des rois, des seigneurs et des riches bourgeois.

Elaboré dans la plus pure tradition des XIIIe et XIVe siècles, l'Ypocras de Dame Claudine est le fruit de très longues recherches dans des manuscrits médiévaux pour reconstituer ce délicieux breuvage dans le respect de l'historicité.

Peux être utilisé comme apéritif, comme accompagnement de plat à base de gibier et pourquoi pas y faire mariner votre sanglier avant de le faire mijoter, ou tout simplement comme digestif à la fin d'un bon repas.

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer et apprécier avec modération.