
(21,49 € kilo)
Poids : <200g
Origine : Puy-de-Dôme
Lait cru de vache
Pâte persillée
La Fourme d’Ambert remonte de façon certaine aux premières époques de la féodalité, vers le VIIIe siècle.
Mais il est probable qu’elle se préparait déjà au pays des Arvernes avant la conquête de César.