Innovation & Authenticité régionale sont à l'honneur ! La vedette de ce produit est le célèbre petit coeur emprisonné dans une douce gelée de pommes.

Après de multiples essais, nous sommes parvenus à obtenir un juste équilibre entre goût & texture ! Cette gelée peut se déguster à tout moment de la journée et accompagner un grand nombre de mets.

Vous pouvez l'apprécier sur vos tartines du matin, l'associer à vos plats de viandes (canards, rôtis de veau), vos poissons ainsi qu'à un morceau de fromage (camembert et chèvre frais étant les plus adaptés). Enfin, n'oubliez pas l'incontournable foie gras, une alliance toujours très appréciée !


Elu "Terroir de Picardie" en 2011
Elu "Panache d'Or" de la Gastronomie Française et de l'ordre culinaire International au concours des maîtres confituriers 2012.

Ingrédients : jus de pommes, sucre, petit cœur ( farine de blé, beurre, œufs, sucre), eau de vie de pomme à 29°.

Trace éventuelle de fruit à coques, lait.