La carbonnade de sanglier de Picardie Venaison est une préparation artisanale qui revisite un grand classique de la cuisine du Nord avec une touche sauvage. Concoctée avec de la viande de sanglier sauvage, cette carbonnade est mijotée lentement dans une sauce savoureuse à base de bière brune, d'oignons et d'épices, offrant une texture fondante et un goût riche et intense. La combinaison du sanglier et de la bière apporte une profondeur aromatique unique, parfaite pour les amateurs de plats traditionnels et de gibier. Idéale pour les repas en famille ou entre amis, cette carbonnade est un véritable régal pour découvrir les saveurs authentiques du terroir picard.