Le jambon persillé au ratafia des Recettes de Ginette est une spécialité artisanale qui allie tradition et saveurs raffinées. Préparé avec de tendres morceaux de jambon délicatement marinés, ce plat se distingue par l'ajout de persil frais et de ratafia, un apéritif typique à base de moût de raisin et d'eau-de-vie. Le ratafia apporte une subtile douceur et une légère note fruitée qui vient équilibrer la richesse du jambon et l'arôme herbacé du persil. Ce mélange unique crée une expérience gustative à la fois fraîche et savoureuse, idéale pour les apéritifs gourmands ou en entrée, accompagné d'une tranche de pain de campagne. Un délice du terroir qui ravira les amateurs de charcuterie fine et de recettes authentiques.